どうぞ 先人達の贅沢を

遥か遠の昔から
蓮畑を眺め佇んでおりました。


再び目覚めたこの場所で
庭を愛でながら時を過ごす。

日本古来のこの家で
ふうっと一息つきながら、自慢の
蕎麦を味わってほしいのです。

安らぎ・落着き・・・
時の流れがここだけ違う

慌ただしい現代

少しの間でも
寛いで頂ければと思います。
どうぞ先人たちの贅沢を

和のDNAが
皆様をお待ちいたしております。

蕎麦について

今庄産の蕎麦

福井県南条郡今庄町

豊富な自然に恵まれたこの場所は

地下に流れる澄んだ雪解け水
昼夜の大幅な気温の寒暖差が
良質な蕎麦粉を育みます。

地元農家さんが丹精込めて
全てを手作業で作り上げる蕎麦粉
風味があり香り高い蕎麦の味わいを
お楽しみ頂けると思います。

穂乃香の蕎麦は蕎麦粉九割の配合で
打っております。

蕎麦の香りを最大限まで残しつつ
つるりとキレの良い喉越しを楽しめます。

店舗について

周囲は蓮畑に囲まれています。

店舗を営むには決して良い立地とは
言えないかもしれません。

元は、地元小坂蓮根の生産農家様のお宅
築は一〇〇年以上経過したお屋敷でした。

今では入手困難な建材等が使用されており
貴重な材産を残したい。そう思い
できる限り現状を残しつつ
必要最小限の改修を施しました。

その為店内に一歩足を踏み入れると
どこか懐かしい雰囲気を感じられると思います。
まるで、お里に帰ってきたような・・・

この雰囲気の中で
ごゆるりと
蕎麦を味わって欲しいのです。

おしながき

―昼のおしながき―

冷たいお蕎麦

温かいお蕎麦

自慢の一品

季節もの

飯もの

甘味もの

飲みもの

―夜のおしながき―

今宵の一品

今宵のお造り

今宵のサラダ

今宵の揚げ物

今宵の焼き物

今宵の〆蕎麦

今宵の〆に

デザート

今宵のコース

飲みもの

アクセス

蕎麦 穂乃香

076-256-0288

920-3134 石川県金沢市金市町ニ-71(地図

営業時間 午前11時~午後3時、午後5時半~午後10時(L.O.午後9時半)

定休日 水曜、第1・3木曜

ご来店の際のご注意

当店は大通りに面しておらず、少し分かりづらい場所にございます。
こちらの地図を参照の上、ご来店ください。

国道8号「福久南」交差点を百坂方面へ300m、「金市町」信号を右折400mです。